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PRESENTACIÓN DE EMPRESA
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ACTIVIDAD:
Manipulación, transformación, envasado y ultracongelación de productos cárnicos para su comercio en el mercado internacional HORECA y FOODSERVICE.
HISTORIA:
Gicarns forma parte de un holding de empresas español, nacido en 1963, cuyas actividades engloban todos los procesos del sector cárnico, desde la crianza hasta la comercialización del producto acabado.
MISIÓN:
Facilitar, agilizar y simplificar la labor de los profesionales de la cocina aportando las máximas garantías de servicio, calidad, sanitarias y trazabilidad y contribuyendo a la optimización de recursos y reducción de costes en mermas y mano de obra.
VISIÓN:
Convertirnos en la mejor opción ante todas las alternativas para el sector HORECA y FOODSERVICE.
VALORES:
El trabajo en equipo, la innovación y adaptación al cambio y la orientación al cliente.
¿QUÉ NOS HACE DIFERENTES? ¡LA RENTABILIDAD!
PROYECTOS FUTUROS
GICARNS, considerada empresa pionera en la incorporación del producto cárnico y elaborado congelado, vela por las exigencias de calidad y trazabilidad de sus productos y aplica la modernidad y mejora continua en la tecnología y procesos de trabajo. Por ello, algunos de los proyectos futuros son:
1.- I + D. Investigación y desarrollo constante para la innovación en:
· Maquinaria.
· Sistemas de refrigeración y congelación.
· Conservación del producto.
· Procesos de trabajo rápidos, precisos y de alta calidad.
2.- Creación del LABORATORIO de bromatologia para maximizar la:
· Seguridad higiénica.
· Garantía sanitaria.
3.- Implementar procedimientos de CALIDAD para una futura certificación.
1.- I + D. Investigación y desarrollo constante para la innovación en:
· Maquinaria.
· Sistemas de refrigeración y congelación.
· Conservación del producto.
· Procesos de trabajo rápidos, precisos y de alta calidad.
2.- Creación del LABORATORIO de bromatologia para maximizar la:
· Seguridad higiénica.
· Garantía sanitaria.
3.- Implementar procedimientos de CALIDAD para una futura certificación.
GICARNS, ¡MEJORA CONTÍNUA EN CARNE CONGELADA!
Productos GICARNS. CARACTERÍSTICAS
Materia prima de calidad y cuidadosamente seleccionada.
Máximas garantías sanitarias.
Seguimiento de trazabilidad continuado.
Producto 100% utilizable. Ausencia de mermas.
Fácil, rápida y cómoda manipulación que garantizan una reducción de costes en tiempo y mano de obra en la cocina.
Fácil cálculo de escandallos.
Conservación -18ºC / -20ºC. Transporte -15ºC / -18ºC
Caducidad: 24 meses desde fecha de envasado
Productos GICARNS. PACKAGING
Producto interofilado por capas, IQF, al vacío, granel u otros sistemas de envase por unidades o raciones.
Productos de diferentes gramajes y formatos. Presentación homogénea.
Cajas uniformes. Medidas:
· 12cm alto x 27,5cm ancho x 20cm profundidad
Productos de diferentes gramajes y formatos. Presentación homogénea.
Cajas uniformes. Medidas:
· 12cm alto x 27,5cm ancho x 20cm profundidad
· 12cm alto x 55cm ancho x 20cm profundidad
Peso aproximado caja (según artículo):
Peso aproximado caja (según artículo):
· 4-5 kg.
· 8-10 kg.
Envase y etiquetaje de producto nacional e internacional según normativa.
Fácil verificación de stocks.
Paletización máxima: 208 cajas (16 cajas x 13 capas)
